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Design
Saint-Étienne
Les rencontres autour des cultures du pain
Dans le cadre du projet ECLAIRE
Rencontre 6 mai 14:00 - 20:30Venez faire cuire votre pain ! Des rencontres conviviales autour de la culture du pain dans différentes Amicales Laïques de Saint-Étienne dans le cadre de la Biennale et du projet ECLAIRE.
Des rencontres convivales autour de la culture du pain
La Ligue de l’Enseignement de la Loire propose aux beaux jours des rencontres autour des cultures du pain dans différents lieux de Saint-Étienne. Aliment de base traditionnel de nombreuses cultures, le pain est dépositaire de nombreux savoir-faire qui seront valorisés pendant ces journées. Une occasion pour les habitants de venir cuire leur pain, de participer à des ateliers de fabrication, à des évènements culinaires, à des soirées conte, à des spectacles dans un but de produire des échanges et de la convivialité.
Rendez-vous le vendredi 6 mai 2022 à l’amicale laïque Michelet pour cette première rencontre !
Les rencontres se dérouleront sur différents quartiers de Saint Etienne en lien avec des structures d’éducation populaire pour valoriser auprès du grand public les techniques de fabrication et de cuisson du pain. D'autres rencontres se dérouleront sur la période du 16 mai (St Honoré - Patron des boulagers) au 9 juillet sur les quartiers : Centre II / Valbenoite / Terrenoire / Crêt de Roch / Beaubrun / Tarentaize / Côte Chaude / Tardy.
Programme de la rencontre du vendredi 6 mai
Celle-ci aura lieu autour du four à pain en terre crue
# SE CONNAITRE // 14h – 17h: Atelier fabrication de pizza
Les participants cuisinent ensemble la pâte, la sauce et la garniture de la pâte à Pizza. C’est un temps pour échanger et se connaître.
# S’ORGANISER // 17h – 18h : Réunion de préparation des rencontres autour du pain
Echange autour de l’organisation des différentes rencontres sur les quartiers de Saint Etienne. En parallèle, allumage du four.
# ECHANGER / TRANSMETTRE ET S’IMPLIQUER // 18h – 20h30 : Soirée convivial entre les potentiels bénévoles et partenaires des rencontres
Echange autour du feu et dégustation des pizzas au feu de bois pour faire la connaissance des potentiels bénévoles souhaitant s’impliquer dans l’organisation des rencontres ou dans la transmission des savoir-faire autour du pain (recette ou technique de cuisson).
Retour sur le projet ECLAIRE
Une démarche de design participatif menée par la Ligue de l’Enseignement de la Loire qui implique les habitants dans l’aménagement de nouveaux lieux citoyens.
La ligue de l’enseignement de la Loire travaille avec les associations d’éducation populaire stéphanoise, à recréer du lien social sur les quartiers de Saint Etienne. C’est pourquoi, elle accompagne les amicales à repenser de nouveaux lieux de convivialité de et de faire ensemble par le biais du projet ECLAIRE (Espace Conviviaux Laiques Agir Inventer Réaliser Ensemble) organisant des dynamiques d’échange de services et de faire ensemble.
En 2021, habitants et designers participent à l’aménagement des Amicales Laïques de Michelet et de Côte Chaude (création d’oasis urbaine et d'ilots de fraicheur végétalisés etc.) ECLAIRE repense ces lieux citoyens comme des espaces ressources pour les habitants, offrant des lieux de faire ensemble, d’échange de service et de savoir. Une démarche de design participatif qui implique les habitants de la conception à la réalisation de chantier bricolage. Un projet sur l'inclusion sociale, la capacité d’agir, l'entraide ou encore le co-apprentissage.
Dans cette idée de commun, la Ligue de l’Enseignement de la Loire a aussi accompagné la construction de four à pain en terre crue. En 2022, ces ressources communes sont mises à disposition des habitants pour pouvoir cuire leur pain créant des occasions d’échange et de partage.
Choisir l’essentiel : chantiers participatifs de construction de fours
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